Sky city 職場生死鬥-5/16-5/24

禮拜四試完制服後隔天就要ON了
其實後來發現我應該禮拜四就要跟Alice一起報到
只是因為人資搞錯了....

而因為我跟Alice都在Training階段
所以幾乎天天都有班...
雖然一開始班多比較好賺錢
但是對我們這種無敵新手又英文不溜的背包客來說
真的是超級緊張跟不適應
帶我們的領班是在這裡有五六年經驗的老鳥
姑且稱呼她為K小姐吧
K小姐是個要求很嚴格的人而且講求效率
所以教我們的時候，她常常很快的講完一次之後(當然是用英文)
就要我們理解並學會
舉凡舖桌巾、set up tables..大至serve customers
雖然我們是在中國餐廳
但不知道為什麼，這裡還是有賣各式各樣的洋酒
不過大都是澳洲出產的
對我們這種本來就不喝酒更遑論要懂澳洲的酒
而且還要會懂各式各樣的調酒、白酒、紅酒....
很詭異吧
中國餐廳竟然還有賣調酒
我只能說澳洲人真的很愛喝酒
但是我們卻沒有Bar tender
所以我們這些菜鳥waitress還要兼任bar tender
一整個很不專業阿><
雖然她說我們要學會也需要一段時間
但是我想她應該也沒有那麼多時間可以給我們吧><
光要把開瓶這個動作學好都要花段時間...
K小姐說每個服務生都要自備一個wine opener
稱作是”waiter's friend”

第一天上班的時候，
可能是因為禮拜五的關係
一堆主管級人物現身在我們餐廳
還包括Casino的manager
後來我們才知道，原來他天天都會出現在這裡=.=
但是一開始我們都不知道那些人都是不好惹的
我還誤把晚餐的menu遞給人家
真是Orz
K小姐常會在我們看起來不知所措的時候
跑過來念我們 總之就是不可以讓自己閒下來
一定要找事情作邊觀察客人的情況
不過前兩天的午餐時段雖然沒有晚上busy

可是對我們新手來說還是很手忙腳亂
所以常被K小姐電得很慘
廚房裡的師父都是廣東人
還有一個kitchen hand也是來打工渡假的台灣人
其他的服務生大多是在這邊唸書的學生或是已經待好多年了
雖然平平都是華人，但他們的英文可比我們好多拉
有些人對我們很友善但也有些人態度很冷淡...
此刻真是深刻的感受到職場的現實阿
就在這小小的餐廳裡...

對了～Aussie的英文腔真的不太好適應
聽的有點吃力，有一天晚上我還把客人說的Bill聽成Beer
白白浪費了兩杯啤酒
我們餐廳要是有酒做錯或是浪費掉都要計路在本子上並且寫原因
真是超驚的耶....

客人也是不好伺候的
有時候會遇到澳客
如果我們沒立刻理解客人的需求
有些人還會直接罵你笨或是講些難聽的話
唉唉～這就是服務業的辛酸吧
這可是在台灣生活悠哉的我們從沒體驗過的經驗
因為坐在辦公室裡，都是我們在罵客人XD
雖然當下很不好受，但就當作是種不同的學習經驗吧
反正我想再怎麼慘的狀況大不了就是收拾行囊離開賭場的工作
往下個工作或下座城市邁進吧

哇哈哈

找工作的日子—5/13

在達爾文的第二個禮拜雖然接到了餐廳的洗碗工
但沒想到竟然只做了一個禮拜就被Day off
所以只好再重新開始找工作啦
其實之前聽到新開的Mantra Hotel在徵House keeping
雖然我跟XMM都投了～
過幾天接到飯店電話時，我很白痴的說我有另一份工作哩
結果機會就這樣給飛了 囧rz
不然這可是一個超級好工作
因為週六時薪有24而週日更高達28
但真是被那個一開始的Casual的洗碗工作給晃點了
叫人作一個禮拜之後，就跟人家說有需要會再打給你
不過也怪自己太笨，沒有先答應下來
結果我頓時又失業啦T_T
後來再去問之前投過履歷的各大飯店時
但都是得到不缺人的答案
終於在這個禮拜，
在我感覺十分沮喪時
(因為其他人如果一開始沒找到工作的，都先被帶去房東餐廳工作了
只有我還在不穩定狀態)
竟然接到了Sky City(Casino)的錄用電話
真是有點驚奇
因為那是兩個禮拜前跟大家一起去投的
而且因為Sky city的應徵者眾
所以當初一點都不抱著希望
我是被Sky City其中一間餐廳-Dragon Court錄取
禮拜四下午去報到試制服
本週就要on board
珮華也跟我同時錄取同一間餐廳
沒想到來到澳洲，我們又變成同事啦

賭場求生記及工作慘況請待續--

5/5 新生活展開

昨天很幸運的接到一家餐廳的主廚打電話給我
問我可否從這禮拜一開始上班
真不敢相信！總算是有收穫了！
(後來我發現其實他禮拜六就打給我了只是我沒接到XD)
這幾天跟xmm走遍達爾文甚至還坐公車到偏僻的地方去投履歷
總共加一加投了二十幾間旅館跟餐廳...
總算開始有回音了～～
雖然覺得有點緊張
但是從今天中午就開始要上班了
禮拜天下午經過餐廳的時候我還趕快跑進去問chef
我要穿什麼樣的衣服上班
不過這邊的餐廳大都是規定要跟黑色衣服跟黑色褲子、黑膠鞋

本來以為我只要當當洗碗小妹 大概洗個兩三小時就可以下班了
不過今天大廚不在只有二廚和另外一個廚師加上我這個超級菜鳥
一去就先要幫忙清理廚房
接著開始削馬鈴薯皮，一削就是十幾顆XD
後來幫忙鍋碗㼼盆漸漸疊起來
就是開始幫忙洗碗跟放回原位
一開始非常的笨手笨腳
而且碗盤其實都不輕，洗碗機洗出來的盤子超級燙
實在很怕把盤子打破說
好心的廚師一直教我，真有點不好意思
後來又要幫忙切洋蔥
因為我動作太慢所以他們又來幫忙＠＠

到了兩點多開始幫忙準備晚上的食材
再被叫去幫忙處理了一桶小管（去頭去骨把小管清乾淨)
因為我的part time時間到了
二廚就叫我可以先走了
不過我臨走前很厚臉皮的跟他說可以吃東西嗎
其實在這裡可以自己跟廚師點菜XD
於是他就依我要求弄了一個很大的雞胸肉三明治給我
之後這星期的班就只剩下禮拜五跟禮拜天晚上了...
我想目前這工作是可以餵飽自己加上住宿費
但是存錢大概就很難了><
除非大廚排多一點班給我囉

而今天我們也順利的搬到share house去
(在此先感謝Una的介紹)
房東是個無敵好心的越南年輕夫妻
他們都在Wharf的餐廳工作
男房東是chef唷！
一大早房東就開著他的跑車要來幫我們載行李過去
不過我想當他看到我們那堆巨大的行李之後
可能心理也有點小小後悔吧XD？
不過他還是分了兩趟把我們載去後才趕去上班
真的超感謝他的
不然我們就得要坐公車殺去囉

而且他很好心的說廚房的食物都可以讓我們自己去取用
房子裡的設備也都可以使用、冷氣無限制時間都可以吹
還要幫我們裝網路線，然後聽到我們大部分都還沒有找到工作
他還說要帶大家去他們工作餐廳那邊幫忙
真的太幸運了！可以遇到這麼好的房東！

下午打完工之後，其他四人也剛從超市血拼完伙食
大家一起會合每個人扛著一堆袋子坐公車回到新家去
不過因為這次搭的公車是比較不熟悉的那條路線
所以我們一下車就有點小迷路
而且這邊超市的塑膠袋實在太不牢固了
我們在扛回房東家的路上袋子就破了兩個
一堆人很狼狽又迷路
在房東家那一區附近繞來繞去
後來一個上空的金髮帥哥裸男從房子走出來跟我們說hi
發現他正要開車
我們四個女生就先厚臉皮的跑去問他可不可以搭便車
他也很nice的說好要載我們
但是在車上我們又指錯路一次xd
後來才順利抵達
不過他真是個又帥又高的好人阿 科科

晚上大家準備開伙的時候
也在房東家的廚房發現很多驚奇
1.瓦斯爐要用打火機點火，而且超級容易熄火
2.烤箱竟然會起火
嚇死大家了～～
不過晚上房東工作回來，就說明天要帶大家去他們工作的餐廳那邊試試看
我想應該會有越來越多的好消息啦！

生活雜記 in 達爾文

從昨天開始跟xmm開始展開找工作掃街旅途
珮華則是接到朋友那邊的通知去幫忙在casuarina square裡賣衣服三天
但是其實狠辛苦，因為她必須從早上九點站到下午六點
星期五則是早上九點到晚上九點
但是一天只有一百塊
不過說真的現在有工作就不錯了
對我們來說真的沒得挑

看了很多台灣背包客
不禁覺得慚愧～
因為我們相對於其他背包客而言
實在是太晚開始找囉><
加上語言能力又不如歐美背包客
無論在台灣有多少的豐功偉業
奉勸大家：英文真的很重要！！
像亞洲人來到這邊還是只能找找cleaning、house keeping的工作
真覺得自己晚上該好好練習英文了Orz
但來澳洲之前，我一本書都沒帶來＠＠

這兩天job centre也投了十元，仲介會在10天內幫我們找工作
旅館截至今天中午前大概丟了十間
櫃台都笑笑的收下了我們的履歷
但是不曉得是否一轉身我們的履歷就已經在垃圾桶了><
大家都說找工作最好要單槍匹馬
目前我們兩個還是結伴(因為還是有一點需要勇氣)
每間餐廳或旅館我們都盡量去試試看
也希望仲介那邊會有好消息

雖然如此，但我們每天吃得都還滿豐盛的
早餐是土司夾起司跟鮮奶
中餐一開始會認真的煮
後來大家都不吃或是隨便吃
晚餐大家會一起煮
有菜有肉有時候還有蛋可吃
主食有時候煮飯或是義大利麵
其實這裡的菜跟蛋都滿貴的
高麗菜半顆就要3塊多....
台灣之前還多到要餵豬哩...
蛋更貴，一顆就要十幾塊台幣
目前我們五人每天的平均買菜錢大概兩塊多
算是很便宜了
但是畢竟我們是沒有工作的背包客
也許接下來要更省一點囉

說到房子方面
很幸運的之前在網路認識的台灣女生超好人Una
幫我們介紹現在的越南房東 Mr. Chen
他的房子在離達爾文市區10-15min，一個叫Ludmilla的地方
有三間房說都可以給我們住，而且都有空調
也幫我們買了新的床墊
更好的是，家裏的配備都可以讓我們自由使用
真的人超好
我們一人一週只要60塊就可以包水電
他還要幫我們裝網路！雖然是撥接的啦
不過有網路就很棒了
他的太太很漂亮，家裏還有一個不到2歲的胖小男孩
當我們問他是否要預付房租
但是他們都搖搖頭說不用！兩個禮拜後再付
所以我們下週一就會搬進去囉
終於要離開Youth Shack了，呵呵

P.S 在台灣的好朋友們，
請幫我們跟觀音還有媽祖保佑我們能夠找到工作吧～～～
感謝><